Kraxmalning ikki turi mavjud: amiloza va amilopektin. Birinchisi shoxlari bo'lmagan spiral strukturadir; Ikkinchisi 24-30 glyukoza qoldig'idan iborat - 1,{3}}glikozid bog'i uchini uchi bilan bog'lash orqali hosil bo'ladi va tarmoq zanjirida u - 1,6- bo'ladi. glikozid aloqasi
Kraxmalning ikki turi mavjud
Aug 22, 2023Xabar QOLDIRISH