Vermishelni tatib ko'rish usuli

Pishirgandan so'ng, makaronning ta'mi mo'rtroq bo'ladi. Og'izda iste'mol qilinganda, noodle tiniq bo'lib, ular qancha vaqt pishirilmasin yoki hatto mayda bo'laklarga yoki xamirga bo'linmasin, ular asosan yumshoq va kuchli tuyg'usiz xirillab bo'ladi. Yuqori sifatli makaron uy qurilishi qo'lda tayyorlangan noodle bilan bir xil ta'mga ega, yumshoq va bardoshli tuzilishga ega.
Tanlash mezonlari
1. Nisbatan shaffof bo'lgan ma'qul;
2. Nisbatan yumaloq tuyg'uga ega bo'lganlar yaxshi;
3. Rang juda oq, bu yaxshi emas. Mosh fasollari asosan soxta, deganlar;
4. U juda yumshoq, yaxshi emas. Agar u juda yumshoq bo'lsa, u elim bilan aralashtiriladi.